邹益民教授应邀担任全国饭店服务技能大赛总裁判长

     为纪念改革开放30周年，全面展示旅游饭店行业形象，促进旅游服务质量提升和旅游技能人才培养，推动旅游产业转型升级。国家旅游局于11月11日-11月13日在青岛举办了全国旅游饭店服务技能大赛，国家旅游局副局长王志发出席了开幕式与闭幕式并致辞。浙江大学饭店管理研究所所长邹益民教授应邀担任了本次大赛的总裁判长。

    本次大赛以“展风采、树形象、促服务”为宗旨，共设有中式铺床、鸡尾酒调制、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台4个比赛项目，来自全国各省、市、自治区和新疆建设兵团的32支代表队参加了本次大赛。比赛设单项奖与团体奖，单项奖从操作技术、仪容仪表、外语水平等3方面进行评价，总分为100分；团体奖以各代表队总得分（4名选手得分+才艺展示得分）排序，才艺展示总分10分，由各代表队选派一人或多人表演。通过3天激烈的比赛，最终决出了各个单项比赛的一等奖1名、二等奖3名、三等奖6名，这40名选手除获得了大赛组委会颁发的奖杯、奖牌和证书外，还获得了国家旅游局授予的“旅游行业技术能手”的荣誉称号；同时，团体决出了一等奖1个、二等奖2个、三等奖3个，由大赛组委会颁发了相应的奖杯和证书。（饭店管理研究所供稿）