为了全面展示浙江省旅游行业形象，提高饭店业的服务质量，促进饭店从业人员服务水平的提升，浙江省旅游局、浙江省财贸工会于9月9日 -9月11日 在杭州联合举办了2008年浙江省饭店业服务技能大赛。浙江大学饭店管理研究所所长邹益民 教授应邀担任本次大赛的总裁判长，张宏坤 老师应邀担任了中餐宴会台面设计的裁判。
本次大赛共设有前厅服务、客房服务、调酒服务、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中餐宴会台面设计6个比赛项目。来自全省11个地市、34支代表队、219名选手参加了本次大赛，各项比赛第一名的选手获得了浙江省旅游局、浙江省财贸工会授予的“浙江省旅游行业职业技能带头人”的荣誉称号，前3名（中餐宴会摆台前2名、西餐宴会摆台第一名），获得了由浙江省劳动与社会保障厅授予的“浙江省技术能手”的荣誉称号，可以说是浙江省饭店业服务技能最高水平的比赛。在最后的颁奖典礼上，
